Ingredientes
1 chávena de batata doce cozida
2 chávena de água quente (pode usar a água do coco)
1 coco natural (retire a água)
5 colheres de sopa de leite de coco
3 a 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou 6 tâmaras demolhas por pelo menos 4 horas.
2 chávena de água quente (pode usar a água do coco)
1 coco natural (retire a água)
5 colheres de sopa de leite de coco
3 a 4 colheres de sopa de açúcar demerara ou 6 tâmaras demolhas por pelo menos 4 horas.
Modo de Preparo
Cozinhe a batata doce com casca até ficar bem macia. Amasse e reserve.
Bata no processador o coco com a água quente e reserve.
No tacho, coloque a batata com as 5 colheres de leite de coco, o açúcar (ou as tâmaras) e mexa bem, coloque a batida no processador, deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar uma massa consistente. Deixe arrefecer bem, faça bolinhas e enfeite com cravinho da índia.
Bata no processador o coco com a água quente e reserve.
No tacho, coloque a batata com as 5 colheres de leite de coco, o açúcar (ou as tâmaras) e mexa bem, coloque a batida no processador, deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar uma massa consistente. Deixe arrefecer bem, faça bolinhas e enfeite com cravinho da índia.
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