Leite Condensado de Coco - Sem Lactose, Sem Glúten, Sem Ovos, Sem Soja

500 ml de leite de coco  feito em casa. 

125g  agave (6 tâmaras, demerara, ou açúcar comum)

1. Coloque o leite num tacho e leve ao fogo até ferver.

2. Acrescente o agave e mexa sem parar em fogo baixo até reduzir pela metade (aproximadamente 30/40 minutos). O leite fica cremoso ( mas não como o leite condensado tradicional), não vai ficar firme e nem desgrudar do fundo da panela, a dica é saber que o leite reduziu metade do inicial ai então pode desligar. 

3. Deixe arrefecer e conserve no frigorífico.