Ingredientes:
1 chávena de farinha de arroz,
1 chávena de amido de milho,
1 chávena de leite de arroz,
1 colher de café de sal,
2 batatas em puré - para substituir os
1 colher de sopa de fermento em pó,
1/2 colher de café de vinagre de
maçã,
1/2 chávena de óleo
Modo de Fazer.
Liquidificar todos os ingredientes, menos
o fermento que deve ser misturado sem bater.
Fica uma massa bem mole. Untar forminhas
de empada e colocar 1”pingo” (pouquinho de massa), um pingo do recheio e mais
um pingo de massa de massa. Não encher muito porque cresce.
Pode ser recheada com milho, tofu e
azeitonas com pimentão picadinho, grão de bico.
Ficou delicioso! Também pode der feito num
pirex.
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